食品ロス
食品ロスしょくひんロス食料ロスしょくりょうロスまたはフードロスFood lossとは売れ残りや食べ残し期限切れ食品など本来は食べることができたはずの食品が廃棄されること食品の廃棄や損失の原因は多様で生産加工小売消費の各段階で発生する賞味期限の表示が日まであると無駄な廃棄を招くので年月だけにする取り組みが飲料や加工食品に広がり始めている. 食品ロス削減推進法の正式名称は食品ロスの削減の推進に関する法律です 2019年10月1日に施行された新しい法律です 今後すべての食品メーカーや食品小売業外食産業が食品ロス削減に取り組むことが義務化されました.
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食品ロスとはまだ食べられるのに廃棄されてしまう食品のこと です 飽食といわれる現代において食品ロスは食の不均衡や環境負荷に及ぶ深刻な問題として約30年前からメディアに取り上げられてきました.
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昨年か一昨年も掲げた目標だけど 改めて今年も 食品ロスを減らす 一昨日は鍋にしたので 使い切れなかった野菜はすぐに切ってから冷凍 半分のところに隙間を開けるようにして折りたたんでから冷凍したら 全部がくっつかないから使いやすい 冷凍庫に野菜の定